Goldberg Grüner Veltliner 2015

Anfangs Weißbrot und Schoten, dann mehr Frucht, süße Birnen, Fruchtgelee, Schokohauch; mittelgewichtig, recht samtig, mundfüllend, viel Frucht, strukturierendes Tannin, mittellang.

3 Sterne Vinaria

SPEISENEMPFEHLUNG
Fisch, Gemüse

TRINKTEMPERATUR
14-16°C

Wein Datenblatt
RebsorteGrüner Veltliner
AnbaugebietNeusiedlersee-Hügelland
HerkunftEinzellage in der Gemeinde Mörbisch
Bodenlehmige Hanglage, nach Osten ausgerichtet
Alter der Reben30-35 Jahre
ErntezeitEnde September 2015
FülldatumDezember 2016
Gärungspontane Vergärung in mehrfach gebrauchten Barriques
Hefennatürliche Weingartenhefen (spontane Vergärung)
Ausbau15 Monate in gebrauchten Barriques
Alkohol13 Vol %
Lagerzeit8-10 Jahre