Goldberg Grüner Veltliner 2017

Sattes Gelb, Weißbrot, salzig, tolle Frucht, wirkt sehr gefestigt, etwas Brioche, schöne Würze, Kräuter, Lindenblüten, passende Säure, schwarzer Pfeffer, ein burgundischer Veltliner.

-> zum Shop

SPEISENEMPFEHLUNG
Fisch, Gemüse

TRINKTEMPERATUR
14-16°C

Wein Datenblatt
  • bio
  • vegan
  • demeter
RebsorteGrüner Veltliner
AnbaugebietNeusiedlersee-Hügelland
HerkunftEinzellage in der Gemeinde Mörbisch
Bodenlehmige Hanglage, nach Osten ausgerichtet
Alter der Reben28-37 Jahre
ErntezeitEnde September 2017
FülldatumAugust 2019
Gärungspontane Vergärung in mehrfach gebrauchten Barriques
Hefennatürliche Weingartenhefen (spontane Vergärung)
Ausbau23 Monate in gebrauchten Barriques
Alkohol13 Vol %
Lagerzeit8-10 Jahre