Kräften Sauvignon Blanc 2015

Würzig-schotige Charakternase, kühle Kiwifrucht, reifer Paprike, rauchig, traubig, Marzipan; griffig, kernig, kraftvoll, satte Substanz, biel Biss, getreidig, auch geräuchert, sehr eigenständig, beachtlich.

4 Sterne VINARIA   TIPP

SPEISENEMPFEHLUNG
Fisch, Gemüse

TRINKTEMPERATUR
14-16°C

Wein Datenblatt
RebsorteSauvignon Blanc
AnbaugebietNeusiedlersee-Hügelland
HerkunftEinzellage in der Gemeinde Mörbisch
Bodensehr trockene, steinige Lage, Schiefer, Quarz, nach Osten ausgerichtet
Alter der Reben19 Jahre
ErntezeitAnfang September 2015
FülldatumDezember 2016
Gärungspontane Vergärung in mehrfach gebrauchten Barriques
Hefennatürliche Weingartenhefen (spontane Vergärung)
Ausbau14 Monate in gebrauchten Barriques
Alkohol13 Vol %
Lagerzeit12-15 Jahre