Kräften Sauvignon Blanc 2015
Würzig-schotige Charakternase, kühle Kiwifrucht, reifer Paprike, rauchig, traubig, Marzipan; griffig, kernig, kraftvoll, satte Substanz, biel Biss, getreidig, auch geräuchert, sehr eigenständig, beachtlich.
4 Sterne VINARIA TIPP
SPEISENEMPFEHLUNG
Fisch, Gemüse
TRINKTEMPERATUR
14-16°C
| Rebsorte | Sauvignon Blanc |
| Anbaugebiet | Neusiedlersee-Hügelland |
| Herkunft | Einzellage in der Gemeinde Mörbisch |
| Boden | sehr trockene, steinige Lage, Schiefer, Quarz, nach Osten ausgerichtet |
| Alter der Reben | 19 Jahre |
| Erntezeit | Anfang September 2015 |
| Fülldatum | Dezember 2016 |
| Gärung | spontane Vergärung in mehrfach gebrauchten Barriques |
| Hefen | natürliche Weingartenhefen (spontane Vergärung) |
| Ausbau | 14 Monate in gebrauchten Barriques |
| Alkohol | 13 Vol % |
| Lagerzeit | 12-15 Jahre |