Lehmgrube Blaufränkisch 2013

Dichter, dunkler Beerenkorb, kompakte Fülle, ein Touch Thymian; wunderbar fortsetzende Frucht, füllig, üppig, saftig, feiner Biss, weiche Fülle, ungemein viel Frucht, tolle Länge, großer Stoff.

5 Sterne VINARIA  TOP

SPEISENEMPFEHLUNG
Wildgeflügel, gebratenes Rind

TRINKTEMPERATUR
14-16°C

Wein Datenblatt
RebsorteBlaufränkisch
AnbaugebietNeusiedlersee-Hügelland
HerkunftWeingärten in der Gemeinde Mörbisch
BodenSchwerer Lehmboden, Schieferschicht in 2 Meter Tiefe
Alter der Reben48 Jahre
ErntezeitMitte bis Ende Oktober 2013
FülldatumDez. 2016
Gärungoffene Bottichvergärung, biologischer Säureabbau im Barrique
Hefennatürliche Weingartenhefen (spontane Vergärung)
Ausbau37 Monate in gebrauchten Barriques
Alkohol13 Vol %
Lagerzeit20-25 Jahre