Mörbisch Muskat-Ottonel 2018

Muskat pur, dabei voller Finesse, dazu Golden Delicious, saftige, pikante Kräuterwürze, passende Säure

SPEISENEMPFEHLUNG
als Aperitif, Fisch, Gemüse

TRINKTEMPERATUR
14-16°C

Wein Datenblatt
RebsorteMuskat-Ottonel
AnbaugebietNeusiedlersee-Hügelland
HerkunftWeingärten aus der Gemeinde Mörbisch
Bodenschwerer tiefgründiger Lehmboden
Alter der Reben30-35 Jahre
ErntezeitMitte September 2017
FülldatumDez. 2018
Gärungspontane Vergärung in mehrfach gebrauchten Barriques
Hefennatürliche Weingartenhefen (spontane Vergärung)
Ausbau14 Monate in gebrauchten Barriques
Alkohol12 Vol %
Lagerzeit4-7 Jahre