Mörbisch Muskat-Ottonel 2019

Muskat pur, dabei voller Finesse, dazu Golden Delicious, saftige, pikante Kräuterwürze, passende Säure

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SPEISENEMPFEHLUNG
als Aperitif, Fisch, Gemüse

TRINKTEMPERATUR
14-16°C

Wein Datenblatt
  • bio
  • vegan
  • demeter
RebsorteMuskat-Ottonel
AnbaugebietNeusiedlersee-Hügelland
HerkunftWeingärten aus der Gemeinde Mörbisch
Bodenschwerer tiefgründiger Lehmboden
Alter der Reben30-35 Jahre
ErntezeitMitte September 2019
FülldatumJuni 2020
Gärungspontane Vergärung in mehrfach gebrauchten Barriques
Hefennatürliche Weingartenhefen (spontane Vergärung)
Ausbau8 Monate in gebrauchten Barriques
Alkohol12,5 Vol %
Lagerzeit4-7 Jahre