Mörbisch Pinot Blanc 2016

Recht dezent, Orangen, Vanillehauch, recht samtig; saftig, einschmeichelnd, knackiger Säurebiss mit Fruchtsüße, Melonen, Zwieback, mittlerer Abgang.

SPEISENEMPFEHLUNG
Fisch, Gemüse

TRINKTEMPERATUR
14-16°C

Wein Datenblatt
RebsortePinot Blanc
AnbaugebietNeusiedlersee-Hügelland
HerkunftWeingärten aus der Gemeinde Mörbisch
Bodenschwerer tiefgründiger Lehmboden, ehemaliger Seeboden
Alter der Reben30-35 Jahre
ErntezeitMitte September 2016
FülldatumApril 2017
Gärungspontane Vergärung in mehrfach gebrauchten Barriques
Hefennatürliche Weingartenhefen (spontane Vergärung)
Ausbau6 Monate in gebrauchten Barriques
Alkohol12,5 Vol %
Lagerzeit3-6 Jahre