Mörbisch Pinot Blanc 2018

Mittleres Gelbgrün, Silberreflexe. Floraler Touch unterlegt mit Orangenzesten, ein Hauch von Birne und Papaya, attraktives Bukett. Saftig, elegant, feine Säurestruktur, extraktsüß nach Pfirsich im Abgang, mineralisch im Nachhall, gutes Entwicklungspotenzial.

 

SPEISENEMPFEHLUNG
Fisch, Gemüse

TRINKTEMPERATUR
14-16°C

Wein Datenblatt
RebsortePinot Blanc
AnbaugebietNeusiedlersee-Hügelland
HerkunftWeingärten aus der Gemeinde Mörbisch
Bodenschwerer tiefgründiger Lehmboden, ehemaliger Seeboden
Alter der Reben31-36 Jahre
ErntezeitMitte September 2018
FülldatumAugust 2019
Gärungspontane Vergärung in mehrfach gebrauchten Barriques
Hefennatürliche Weingartenhefen (spontane Vergärung)
Ausbau10 Monate in gebrauchten Barriques
Alkohol12,5 Vol %
Lagerzeit3-6 Jahre