Riesling Alte Reben 2017
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SPEISENEMPFEHLUNG
vielseitiger Speisenbegleiter
TRINKTEMPERATUR
14-16°C
| Rebsorte | Riesling |
| Anbaugebiet | Neusiedlersee-Hügelland |
| Herkunft | Weingärten in der Gemeinde Mörbisch |
| Boden | tiefgründiger Lehmboden, Hochplateau |
| Alter der Reben | 37 Jahre |
| Erntezeit | September 2017 |
| Fülldatum | August 2019 |
| Gärung | offene Bottichvergärung, biologischer Säureabbau im Barrique |
| Hefen | natürliche Weingartenhefen (spontane Vergärung) |
| Ausbau | 22 Monate in gebrauchten Barriques |
| Alkohol | 13 Vol % |
| Lagerzeit | 8-10 Jahre |