VIO

typisches Marillenblütenaroma, weiche tiefe Fülle, feine Extraktsüße

SPEISENEMPFEHLUNG
Fsch, Gemüse

TRINKTEMPERATUR
14-16°C

Wein Datenblatt
RebsorteViognier
AnbaugebietNeusiedlersee-Hügelland
HerkunftEinzellage in der Gemeinde Mörbisch
Bodensehr trockener, steiniger Boden, Schiefer Quarz
Alter der Reben18 Jahre
ErntezeitEnde September 2015
FülldatumDezember 2016
Gärungspontane Vergärung in einem mehrfach gebrauchten Barrique
Hefennatürliche Weingartenhefen (spontane Vergärung)
Ausbau15 Monate im gebrauchten Barrique
Alkohol12,5 Vol %
Lagerzeit12-15 Jahre