Waldacker Neuburger 2016

Geräucherte, nussige Duftnoten, würzig, erdig, weiße Schoko, Cracker, Zimt; kernig, viel Vanille, zurückhaltende Frucht, Pomelo und Grapefruit, betont trockenes, rassiges Finish.

SPEISENEMPFEHLUNG
Fsch, Gemüse

TRINKTEMPERATUR
14-16°C

Wein Datenblatt
RebsorteNeuburger
AnbaugebietNeusiedlersee-Hügelland
HerkunftEinzellage in der Gemeinde Mörbisch
Bodentiefgründiger Lehmboden, Hochplateau
Alter der Reben37 Jahre
ErntezeitSeptember 2016
FülldatumDezember 2018
Gärungspontane Vergärung in mehrfach gebrauchten Barriques
Hefennatürliche Weingartenhefen (spontane Vergärung)
Ausbau26 Monate in gebrauchten Barriques
Alkohol13 Vol %
Lagerzeit12-15 Jahre