Mörbisch Muskat Ottonel 2021
Muskat pur, dabei voller Finesse, dazu Golden Delicious, saftige, pikante Kräuterwürze, passende Säure.
SPEISENEMPFEHLUNG
als Aperitif, Fisch, Gemüse
TRINKTEMPERATUR
14-16°C
| Rebsorte | Muskat Ottonel |
| Anbaugebiet | Neusiedlersee-Hügelland |
| Herkunft | Weingärten aus der Gemeinde Mörbisch |
| Boden | schwerer tiefgründiger Lehmboden |
| Alter der Reben | 30-35 Jahre |
| Erntezeit | September 2021 |
| Fülldatum | Juni 2022 |
| Gärung | spontane Vergärung in mehrfach gebrauchten Barriques |
| Hefen | natürliche Weingartenhefen (spontane Vergärung) |
| Ausbau | 9 Monate in gebrauchten Barriques |
| Alkohol | 12,5 Vol % |
| Lagerzeit | 4-7 Jahre |